Przepisy kulinarne

Harikana · 2012-08-06 21:18

Ten temat został założony by każdy fan kulinariów mógł pochwalić się ciekawymi przepisami z różnych stron świata :bigsmile:
W miarę możliwości proszę o umieszczanie zdjęć gotowego dania

W-Z

1 kg margaryny
1,1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki zimnej wody
4 płaskie łyżki kakao

Rozpuścić w garnku i odlać 1/3. Do ciepłego tłuszczu wbić 4 jajka i mieszać. Dodać 2 szklanki mąki i 1 mały proszek

Piec ok 1/2 godziny

Smacznego

(wybaczcie ale nie mam teraz możliwości wstawić mojego ciasta ale znalazłam z googla )http://www.megapedia.pl/wuzetka.html#

Ostatnio edytowany przez Harikana (2012-08-06 21:22)

Madame Carotte · 2012-08-06 21:31

Dobrze, że dajesz przepis na w-zetki, zawsze chciałam zrobić ale nie chciało mi się przepisów szukać ;D

Daję przepis na CIACHA/BATONIKI MUSLI. zdjęcia niestety nie posiadam, ale wychodzą mniej więcej jak te ze sklepów

Składniki:
2,5 szkl. musli z orzechami i rodzynkami,(można skomponować własną mieszankę ziaren)
2 małe jajka (albo 1 duże),
3/4 szkl. mąki,(najlepsza razowa, ale pszenna czy kukurydziana lub jakakolwiek inna tez się nadają)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki miodu,
kilka kropli olejku waniliowego bądź rumowego,
jako składnik EXTRA można dodać trochę ziaren słonecznika, pestek dyni lub siemię lniane.

Żadnych zbędnych ceregieli – wszystko wrzucamy do miski, dokładnie mieszamy, aby powstało lepkie, w miarę stałe ,,coś” Niedużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy łyżką zgrabne i w miarę płaskie ciasteczka (płaskie dokładniej i bez przypalania się upieką) lub batoniki.
Blachę wkładamy do piekarnika (200°C) i pieczemy ok. 20 min aż ciasteczka się zarumienią.

bon apetit!

Ostatnio edytowany przez Madame_Carotte (2012-08-08 15:11)

Harikana · 2012-08-07 20:17

Musli!!! Ja teraz dam oryginalną sałatkę :

CZERWONA KAPUSTA Z POMARAŃCZĄ

pół główki małej czerwonej kapusty
2 pomarańcze
2 jabłka
1 czerwona cebula
sól
pieprz (jak ktoś oczywiście chce )
4 łyżki soku cytrynowego
1/3 szklanki oleju
2 łyżki miodu

Kapustę oczyść, wytnij głąb a liście drobno poszatkuj.Cebulę obierz i pokrój w plasterki. W garnku zagotuj posoloną wodę z dodatkiem 2 łyżek soku wyciśniętego z cytryny.Na wrzątek wrzuć kapustę, poczekaj, aż woda zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj 1-2 minutki.Sparzoną kapustę przełóż na sitko i zostaw, aż odcieknie.Pomarańcze polej wrząca wodą, wytrzyj do sucha. Obierz, usuń białą warstwę, miąższ potnij na kawałeczki. Jabłka podziel na cząstki, usuń środki z pestkami, a miąższ razem ze skórką pokrój w cienkie plasterki. Miód utrzyj z pozostałym sokiem z cytryny oraz olejem. Przypraw solą i pieprzem (według upodobania). Sos wymieszaj z kapustą cebulą i owocami.

Smacznego

Ostatnio edytowany przez Harikana (2012-08-08 20:04)

Kiara 0 · 2012-08-08 07:22

Bardzo przydatny temat, mam nadzieję skorzystać kiedyś z waszych przepisów, ale mam prośbę-zedytujcie wasze Posty i wpiszcie tytuly potraw drukowanymi literami przed przepisem, aby nie trzeba było czytac wszystkiego żeby się dowiedzieć na co to przepis ^^

Harikana · 2012-08-08 20:28

Już zrobione :ok:

KOTLET Z MARCHEWKĄ

schab
marchew
żółty ser
masło
przyprawy (według upodobań)

marchew ścieramy na drobnych oczkach, podsmażamy na masełku 2 minuty, ser kroimy w słupki, kładziemy to na przyprawione rozbite kotlety. Zwijamy je. Obtaczamy w mące, jajku, bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

Prosty przepis, życzę smacznego

Maro · 2012-08-08 21:32

Robił ktoś z Was kiedyś własną tortillę ? Ja juz kilka razy robiłam i mogę śmiało powiedzieć, że smakowała mi o wiele lepiej niż jakaś z KFC tudzież Mcdonalda!

TORTILLA

Należy mieć ciasto do tortilli, takie okrągłe, mięciutkie, jak naleśniki. Czosnek lub sos czosnkowy w papierku. Warzywa: Ogórek, pomidorek, sałata.. Oprócz tego ser i pierś z kurczaka.

Kurczaka kroimy w kosteczke albo co tam chcemy, zeby byly małe kawałeczki, smazymy na patelni, posypujemy przyprawą do gyrosa na przykład. Warzywa też kroimy w kosteczkę, jak mięso sie usmaży ładnie to wszystko mieszamy. Robimy sos czosnkowy : ja robie z paru lyzek majonezu, odrobiny mleka, troche oliwy jak jest a jak nie to nie no i wsypuje czosnku. Tylko z tym czosnkiem to trzeba uwazac bo jak za duzo to bedzie w cholere ostre Potem bierzemy tortillowe ciasto, kladziemy, smarujemy je tym sosem czosnkowym, ladujemy warzywa z miesem, posypujemy utartym serem i zwijamy

O, tak ładniusio. Polecam bardzo ogromnie <3

Madame Carotte · 2012-08-09 14:05

To ja dodam przepis na samo ciasto do TORTILLI dla tych co nie lubią iść na łatwiznę

Składniki:
400g maki
1 łyżka soli
6 łyżek margaryny
280 ml gorącej wody
ewentualnie przyprawy czy zioła pokroju tartego majeranku, bazylii itd, jeśli ktoś lubi.

Etapy przygotowania

1.Przesiać mąkę. Dodać sól. Mąkę rozetrzeć ze smalcem i stopniowo dodawać wodę do utworzenia miękkiego, elastycznego ciasta. Ciasto dokładnie wyrobić, tak by było gładkie. Przykryć wilgotna ścierką i odstawić na jakiś czas.

2.Następnie oderwać porcję ciasta, rozwałkować cienko ma stolnicy posypanej mąką i wyciąć duży okrąg przy pomocy talerza. W tym czasie resztę ciasta należy przykryć ścierką by nie wyschło.

3.Tortille ułożyć w stos, posypując mąką i przykryć ściereczką. Rozgrzać patelnię o grubym dnie. Tortille smażyć na suchej patelni 10-15 sekund z każdej strony. Następnie ponownie ułożyć w stos i przykryć. Nadziewać na różne sposoby.

Ostatnio edytowany przez Madame_Carotte (2012-08-09 14:08)

Harikana · 2012-08-10 20:55

To ja dam przepis na masę do wafli:

WAFELKOWA MASA

1/2 szklanki mleka
1 kg margaryny
2 szklanki cukru

Zagotować, zdjąć z ognia i dodać:
1 szklanka mleka w proszku
2 łyżki kakao

Smacznego

:good:

Nalimba · 2012-08-16 12:59

Przepis na surówkę z dynią.

Składniki

dynia, ogórek kiszony, jabłko, cebula, marchewka
przyprawy, majonez, jogurt naturalny lub śmietana

Etapy przygotowania

1

Dynię obrać ze skórki zewnętrznej, wybrać miąższ. Ogórka i jabłko obrać również ze skórki. Marchewkę oczyścić. Obrane warzywa zetrzeć na grubej tarce.
2

Cebulę pokroić w drobną kostkę.
3

Wszystkie warzywa wymieszać, przyprawić i zalać sosem przygotowanym z jogurtu i majonezu w dowolnej proporcji. Wymieszać.
4

Surówka jest pyszna jako oddatek do mięs, a szczególnie do kotletów mielonych.
Smacznego.

Ostatnio edytowany przez Nalimba (2012-08-16 16:55)

Harikana · 2012-08-17 21:09

Ślinię się na samą myśl o tej surówce ! :-D

Teraz dam przepis na lekkie ciasto (np. na podwieczorek)

CIASTO JOGURTOWE :
1 jogurt
1 pojemnik cukru
3 pojemniki mąki
1 pojemnik oleju
cukier waniliowy
proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
2 jajka
Wszystko wymieszać i wlać do wysmarowanej formy. Piec w piekarniku ok. 60 minut.

Smacznego :ok:

Madame Carotte · 2012-08-18 09:53

Oj jest się na co ślinić Hari, robiłam nalisiową surówkę i jest przepyszna <3

+ Twoje ciasto jest genialne! (a przynajmniej przepis wygląda zachęcająco )

Od siebie dam przepis na WARZYWNĄ PASTĘ KANAPKOWĄ

Składniki:
trochę dyni albo kabaczka,
trochę marchewki,
trochę cebuli,
przyprawy(najlepiej jakieś ostre)
trochę oleju lub masła

Cebulę zeszklić w małej ilości oleju lub masła. resztę warzyw utrzeć, dorzucić na patelnię i dusić na wolnym ogniu aż zmiękną. Posypać przyprawami, przemieszać. Potem jak kto woli: można zmiksować na jednolita masę, albo zostawić tak jak jest.

Madame Carotte · 2012-11-02 10:12

Odświeżam temat

CHLEBEK MARCHEWKOWY

Składniki:
2 szklanki startej surowej marchewki
4 szklanki mąki pszennej
2 jajka (całe)
0,5 szklanki cukru
płaska łyżeczka sody oczyszczonej
sól

By chlebek był jeszcze zdrowszy(ale i droższy niestety) cukier biały można zastąpić syropem z agawy lub cukrem brązowym, a mąkę pszenną zmienić na żytnią, razową lub inną z 'wyższej' półki. Oprócz marchwi można dodać trochę otrębów, bakalii i nasion słonecznika, dyni i innych.

Jajka utrzeć z cukrem i solą. Mąkę przesiać z sodą i dodać do jajek wyrobić ciasto. Dodać marchewkę (i nasionka jeśli ktoś ma ochotę) . Wyrobić ciasto, nie może sie kleić do rąk ale też zbyt duża ilość mąki spowoduje, że chleb nie urośnie. Piec około 40min w 180 stopniach. Dobra rada na koniec: lepiej wypiec chlebek w dwóch mniejszych blaszkach. Ja piekłam kilka razy na jednej średniej wielkości blaszce i w środku był strasznie niedopieczony.

//Dubla biorę na siebie, jeszcze nie łączyć. ~Helbi//

Shup · 2014-06-15 09:19

Odkopuję temat

Pasta z cukinią

Składniki:
1 mała cukinia
1 cebula
ząbek czosnku
makaron...ugotowany rzecz jasna (najlepiej kokardki bądź szerokie wstęgi nie znam fachowej nazwy )
sól, pieprz i zioła (prowansalskie, bazylia, tymianek)
oliwa

Cebulę kroimy w kostkę tak samo jak i czosnek (ewentualnie czosnek można przecisnąć przez praskę bezpośrednio na patelnię). Cukinię bez obierania kroimy w bardzo cienkie paski/plastry jak komu wygodniej (mały tip najłatwiej będzie przy użyciu obieraczki ) i tak pokrojoną cukinię wrzucamy na patelnie i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Gdy cukinia zmięknie odrobinę, dorzucamy makaron i podlewamy odrobiną wody by makaron przygrzał się a reszta się nie spaliła (eh głupiutki ja...wszystko oczywiście na średnim ogniu jeśli ktoś nie jest master chefem w kuchni). Tak przygotowaną pastę wykładamy na talerz i Voilà gotowe

Licho · 2014-06-28 15:49

Przepis na sos z kurek(na razie bez nazwy)

Litr kurek pokrojonych na kawałki około 1cm,
3 duże kapelusze kozaka albo podgrzybka-zajączka(w ostateczności maślaka)
Niecała łyżka soli gruboziarnistej
Łyżeczka cukru
Cząber
Kolendra
Curry
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki
1 łyżka kawy inki
Kilka dużych liści podagrycznika lub lubczyku

_______________________________

Kurki umyć, oczyścić, i pokroić na 1-cm kawałki, wrzucić do garnka i zalać ok 1,5 l wody, dodać olej.
Kapelusze namoczyć, odsączyć, pokroić w paski, i dodać do garnka przed zawrzeniem wody.
Gdy kurki będą lekko rozgotowane, dodać sól, cząber, kolendrę, łyżeczkę curry i łyżkę cukru.
Gotować do momentu, gdy kapelusze zrobią się miękkie(powinny lekko się rozpływać).
Dodać łyżkę kawy inki, i drobno posiekany podagrycznik.
Mąkę rozrobić z niewielką ilością wody, zdjąć sos z kuchenki i rozrobić w nim mąkę, po czym całość ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.
Najlepiej podawać z gorącym makaronem lub ziemniakami. Smacznego

Ostatnio edytowany przez Licho (2014-06-28 15:50)

Madame Carotte · 2014-08-31 15:27

To ja Wam podam banalny przepis na LODY OWOCOWE *-*

Składniki:
-marchewka
-banany
-opcjonalnie każdy inny owoc jaki sobie zamarzycie
-trochę cukru(najlepiej brązowy, ale od białego też nie umrzemy)

Marchewkę obieramy, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody, dodajemy cukier i gotujemy do momentu aż zmięknie. Kiedy marchew jest gotowa odcedzamy ją, czekamy aż ostygnie i wrzucamy ją do zamrażarki na ok 1-2 h. Banana obieramy, kroimy i również wrzucamy go do zamrażarki. To samo robimy z innymi owocami, jeśli na jakieś dodatkowe się skusicie. Kiedy już marchew i banan są zamrożone traktujemy je blenderem, ewentualnie dosładzamy i wlała. Jeśli Wasz blender średnio radzi sobie z mrożonkami można przed zamrożeniem zblendować marchew i banany, a dopiero potem wrzucić je do zamrażarki. Smacznego życzę <3

Stado Lwiej Ziemi

Ogłoszenie

18 listopada: 30 rocznica polskiej premiery Króla Lwa :D.

#1 2012-08-06 21:18

Przepisy kulinarne

#2 2012-08-06 21:31

Odp: Przepisy kulinarne

#3 2012-08-07 20:17

Odp: Przepisy kulinarne

#4 2012-08-08 07:22

Odp: Przepisy kulinarne

#5 2012-08-08 20:28

Odp: Przepisy kulinarne

#6 2012-08-08 21:32

Odp: Przepisy kulinarne

#7 2012-08-09 14:05

Odp: Przepisy kulinarne

#8 2012-08-10 20:55

Odp: Przepisy kulinarne

#9 2012-08-16 12:59

Odp: Przepisy kulinarne

#10 2012-08-17 21:09

Odp: Przepisy kulinarne

#11 2012-08-18 09:53

Odp: Przepisy kulinarne

#12 2012-11-02 10:12

Odp: Przepisy kulinarne

#13 2014-06-15 09:19

Odp: Przepisy kulinarne

#14 2014-06-28 15:49

Odp: Przepisy kulinarne

#15 2014-08-31 15:27

Odp: Przepisy kulinarne

Stopka